1. redwine,extract是什么意思?
red wine extract
红酒提取物
red wine
英 [red wain] 美 [rɛd waɪn]
红葡萄酒
2. 红酒标准值是什么意思?
干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,标准为残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
1.感官要求
a.色泽:紫红、深红、宝石红、红微带棕色、棕红色(红葡萄酒)。
b.澄清程度:澄清,有光泽,无明显悬浮物(使用软木塞封口的酒允许有少量的软木渣,装瓶超过1年的葡萄酒允许有少量沉淀)。
c.起泡程度:起泡葡萄酒注入杯中时,应有细微的串珠状气泡升起,并有一定的持续性。
d.香气:具有纯正、优雅、怡悦、和谐的果香与酒香,陈酿型的葡萄酒还应具有陈酿香或橡木香。
e.滋味:干、半干葡萄酒:具有纯正、优雅、爽怡的口味和悦人的果香味,酒体完整。
半甜、甜葡萄酒:具有甘甜醇厚的口味和陈酿的酒香味,酸甜协调,酒体丰满。
起泡葡萄酒:具有优美纯正、和谐悦人的口味和发酵起泡酒的特有香味,有杀口力。
f.典型性:具有标识的葡萄品种及产品类型应有的特征和风格。
3. rose酒和香槟的区别?
红葡萄酒,在酒标上通常标为,“red wine”。白葡萄酒,在酒标上经常标的是,“white wine”,“white”。桃红葡萄酒,在酒标上往往标“rose”或“rose wine”。
从狭义上来讲,红酒指的是红葡萄酒,就是红颜色的葡萄酒。葡萄酒的英文是“wine”,而红酒(红葡萄酒),只能是“red wine”。在国内,餐桌上喝到最多的还是红葡萄酒,白葡萄酒少见,至于桃红葡萄酒更是少之又少。他们之间的比例,差不多喝掉的每10瓶红葡萄酒,才有1瓶白葡萄酒。桃红葡萄酒,虽然姑娘们喜欢,粉红粉红的,充满浪漫情调,但估计喝掉100瓶的红葡萄酒,才会有1瓶桃红葡萄酒被喝掉。
香槟是葡萄酒中起泡酒的一种,而葡萄酒则涵盖广泛。所有由新鲜葡萄果实或果汁,经过充分或部分酒精发酵得到的饮料,都可称为葡萄酒。葡萄酒根据二氧化碳含量可分为静止型、起泡型。香槟就属于起泡型的葡萄酒,也叫起泡酒,而起泡酒里面也有非常多的分类。通常只有法国香槟区生产的起泡葡萄酒才叫香槟。而我们平时喝的桃红葡萄酒则属于静止葡萄酒。使用的葡萄品种与香槟中使用的葡萄品种完全不同。一般来说,在榨汁的过程中不需要剥皮,但香槟需要葡萄去皮才能提取果肉并榨汁发酵。
在甜度上并没有太大的区分。红、白、桃红葡萄酒和香槟,它们都有不同的含糖量(即甜度)可以选择,比如甜的,干的(酸的)、半干的(有一点甜)之类的区分,红酒还有中干的,通常小于4g/l的都是干型红酒,酸涩感较强,具体还是要自己喝了才知道。
香槟的气泡更丰富。通常喝的红,白,桃红葡萄酒仅发酵一次,就过滤并装瓶。香槟经历了两次发酵,而香槟气泡则来自第二次发酵。 第一次发酵完成装瓶后,酿酒师会将糖和酵母的混合营养液放入瓶中。酵母喜欢吃糖,然后释放出酒精,二氧化碳和卡路里。 长时间后,香槟酒瓶中充满了二氧化碳,所以当打开时,会有丰富的起泡喷出。
4. order介绍?
order常用作动词或名词,下面分别进行介绍:
1. 动词order
order作动词意为“命令;点菜;排列”。具体用法如下:
(1) 命令:指命令或要求某人做某事,常用于正式场合。
例句:The boss ordered him to finish the report by the end of the day. (老板命令他在今天结束报告。)
(2) 点菜:指在餐厅或酒吧点菜时使用,表示订购某种食品或饮料。
例句:I ordered a steak and a glass of red wine. (我订了一份牛肉和一杯红酒。)
(3) 排列:指按照特定的方式或规则排列某些事物。
例句:The books on the shelf are ordered by author’s last name. (书架上的书按照作者的姓氏来排列。)
2. 名词order
order作名词有多种含义,主要包括“顺序;次序;命令;订购”。
(1) 顺序,次序:指按照特定的方式或规则排列某些事物的方式。
例句:Please arrange the files in alphabetical order. (请按照字母顺序排列文件。)
(2) 命令:指命令或要求某人做某事,常用于正式场合。
例句:He received an order from the general to evacuate the area. (他接到了总指挥的命令撤离该地区。)
(3) 订购:指在商店或公司中为订购商品或服务填写的申请单。
例句:I placed an order for a new computer online. (我在线订购了一台新电脑。)
以上是order的基本含义和使用方法,希望能对您有帮助。
5. southaustralia红酒是什么?
南澳州(South Australia)位于澳大利亚中南部,西邻西澳州(Western Australia),东北接昆士兰州(Queensland),东邻新南威尔士州(New South Wales),东南接维多利亚州(Victoria),北邻北领地。
1836年,乔治·斯蒂文森(George Stevenson)在阿德莱得(Adelaide)开辟了一个葡萄园,并于1841年开始酿制葡萄酒。1843年,英国维多利亚女王喝的第一款澳大利亚葡萄酒就来自该产区。
南澳州早于上世纪30年代就取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。目前,该州的重要性不仅体现在产量上,还体现在其葡萄酒的品质和声望之中。该产区最重要的葡萄品种就是西拉(Shiraz),用该品种酿制的葡萄酒备受追捧,并赢得了国际声誉。南澳州还出产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)等红葡萄酒。此外,因曾是德国移民的聚居区,雷司令(Riesling)白葡萄酒在此也很流行。
该产区年降水量较低,常有干旱危害,需用灌溉。各地气候因地理位置不同而不尽相同,靠近内地的地区,如河地(Riverland)非常炎热,而靠近海岸的地方,如阿德莱得山区(Adelaide Hills)就更为凉爽。产区南部海岸因毗邻大澳大利亚湾,气候较为凉爽。
该产区各个海拔高度的位置都有葡萄树生长,巴罗萨山谷(Barossa Valley)和河地的低谷产区海拔最低,而伊顿谷(Eden Valley)拥有600米高的葡萄园,为南澳州海拔最高的葡萄园。该产区土壤类型也各不相同:库纳瓦拉(Coonawarra)地区为著名的红土(terra rosa),阿德莱得和河地地区为石灰岩-泥灰土型土壤,而巴罗萨山谷则为多沙黏性土壤。
南澳州主要产区包括巴罗萨山谷、阿德莱得平原(Adelaide Plains)、克莱尔谷(Clare Valley)、石灰石海岸地区(Limestone Coast)和库纳瓦拉等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满,颜色深浓,通常带有巧克力和咖啡的香味。值得一提的是,澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产自这里,比如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah。
6. tem开头的英语单词?
这个单词是temperature,意思是:n.
温度;气温;体温。
例句:Red wine is fermented at a higher temperature than white.
红葡萄酒发酵的温度比白葡萄酒高。
7. 红酒被太阳晒了会怎样?
放在太阳地下晒几个小时这瓶酒就不能喝了,红酒储存要求恒温恒湿避光。补充:红酒(Red wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。